Tag: conservazione degli alimenti

Consulenza e Formazione su Sicurezza Alimentare e metodi HACCP | Noacco Lorenzo

sale e conservazione dei cibi

Conservare i cibi con il SALE | Sicurezza Alimentare Udine

Sale e superstizione vanno da sempre a braccetto l’un con l’altra. Se siete superstiziosi e vi è capitato di rovesciare il barattolino del sale sono sicuro che avrete fatto anche il gesto scaramantico di buttarne di pizzichi dietro le spalle. Probabilmente lo fate in automatico senza pensarci troppo. Ma sapete il perché di quel gesto?…
Leggi tutto

Latte freddo

Latte freddo in Sicurezza Alimentare | Consulenze Noacco

“Scusi dove trovo il latte fresco?” “Nel banco frigo laggiu in fondo” vi risponderà un qualsiasi commesso di un supermercato…. Vi siete mai chiesto perché si tenga il latte nel frigo? Saprete certo che cosi dura di più. Ma esattamente cosa fa il freddo? Come noi persone che soffriamo il caldo e il freddo anche…
Leggi tutto

Etichette alimentari | Come districarsi tra le informazioni

LEGGERE ATTENTAMENTE LE ETICHETTE  degli alimenti che andiamo a comprare è fondamentare per la salute e per la sicurezza Come nella vita, così anche nel fare la SPESA, ognuno si comporta secondo le proprie priorità. Ci sono cose, però, che vanno tenute in considerazione a prescindere da tutto: sia se mentre facciamo la spesa ci affidiamo all’istinto, sia…
Leggi tutto