Sale e superstizione vanno da sempre a braccetto l’un con l’altra. Se siete superstiziosi e vi è capitato di rovesciare il barattolino del sale sono sicuro che avrete fatto anche il gesto scaramantico di buttarne di pizzichi dietro le spalle. Probabilmente lo fate in automatico senza pensarci troppo. Ma sapete il perché di quel gesto?…
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Mamme attente al miele. Una neomamma si aggira per gli scaffali di un supermercato leggendo le etichette di alcuni barattoli di miele. Su uno di esse trova la scritta “non adatto ai bambini al di sotto dei 12 mesi”, su un altro no. Era li per comprare un po di miele da poter far assaggiare…
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Passeggi nel bosco con il cane e, fin dalle prime luci dell’alba, incontri solo strani omini vestiti di verde, con scarponi, bastone e cestino? Non sei capitato in un bosco di gnomi o di strane creature misteriose..stanno solamente andando a caccia di FUNGHI! E’ autunno, e sebbene i FUNGHI siano presenti tutto l’anno, è certamente…
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In questi giorni, anche a fronte dei recenti fatti che hanno visto addirittura morire un commensale ad un banchetto nuziale, stiamo parlando di INTOSSICAZIONI ALIMENTARI. Abbiamo anche visto come evitare di incappare in questi spiacevoli inconvenienti grazie ad un semplicissimo schemino riassuntivo che vi ripropongo qui sotto Oggi invece vi introduco uno strumento europeo…
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LEGGERE ATTENTAMENTE LE ETICHETTE degli alimenti che andiamo a comprare è fondamentare per la salute e per la sicurezza Come nella vita, così anche nel fare la SPESA, ognuno si comporta secondo le proprie priorità. Ci sono cose, però, che vanno tenute in considerazione a prescindere da tutto: sia se mentre facciamo la spesa ci affidiamo all’istinto, sia…
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Per lavorare in una cucina, in un bar, in un ristorante o in generale per avere a che fare con cibi e alimenti, è necessario mantenere un comportamento quanto più possibile sicuro. Per quanto riguarda gli addetti al settore alimentare c’è, infatti, l’obbligo di formazione in materia di sicurezza alimentare. Tale obbligo è…
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