In questi giorni, anche a fronte dei recenti fatti che hanno visto addirittura morire un commensale ad un banchetto nuziale, stiamo parlando di INTOSSICAZIONI ALIMENTARI. Abbiamo anche visto come evitare di incappare in questi spiacevoli inconvenienti grazie ad un semplicissimo schemino riassuntivo che vi ripropongo qui sotto Oggi invece vi introduco uno strumento europeo…
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La moda del momento prevede locali pubblici in tipo industrial e rustico: cosa non può assolutamente mancare in un locale cosi? BELLISSIMI TAGLIERI IN LEGNO! Nell’articolo precedente vi ho parlato dei taglieri in propilene di diversi colori usati in cucina e dei motivi per cui sono consigliatissimi nei locali pubblici che tengono alla sicurezza alimentare.…
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LEGGERE ATTENTAMENTE LE ETICHETTE degli alimenti che andiamo a comprare è fondamentare per la salute e per la sicurezza Come nella vita, così anche nel fare la SPESA, ognuno si comporta secondo le proprie priorità. Ci sono cose, però, che vanno tenute in considerazione a prescindere da tutto: sia se mentre facciamo la spesa ci affidiamo all’istinto, sia…
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