Vi ricordate il vostro primo giorno di scuola? Sono sicuro di si, qualcuno magari con emozione e qualcun con paura. Se ci ragionate, però, una cosa è certa: prima di quel giorno molte cose che poi avete imparato di certo non le sapevate! Per tutte le materie funziona cosi, nessuno nasce conoscendo già tutto. Per…
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Mamme attente al miele. Una neomamma si aggira per gli scaffali di un supermercato leggendo le etichette di alcuni barattoli di miele. Su uno di esse trova la scritta “non adatto ai bambini al di sotto dei 12 mesi”, su un altro no. Era li per comprare un po di miele da poter far assaggiare…
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Abbiamo già discusso delle incredibili proprietà nutrizionali delle castagne (QUI), oggi scendiamo un po’ nel dettaglio e parliamo di FARINA DI CASTAGNE Abbiamo capito essere un alleato forte e robusto per chi soffre di disturbi alimentari e intolleranze tipo i celiaci. E’ infatti un ingrediente che si sposa bene sia con ricette dolci che con…
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Passeggi nel bosco con il cane e, fin dalle prime luci dell’alba, incontri solo strani omini vestiti di verde, con scarponi, bastone e cestino? Non sei capitato in un bosco di gnomi o di strane creature misteriose..stanno solamente andando a caccia di FUNGHI! E’ autunno, e sebbene i FUNGHI siano presenti tutto l’anno, è certamente…
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Notizia di Poche ore fa: Il prosecco guadagna nuovi terreni Il Prosecco è attualmente il più famoso vino Italiano. E’ un fenomeno unico che anno dopo anno fa NUMERI sempre più da RECORD. Basti pensare che oramai è conosciuto in tutto il mondo come una bevanda a sé, non solo come una varietà di…
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Giove pluvio, il meteo, e la sicurezza alimentare Di tutte le cose che possiamo cercare tenere sotto controllo nella produzione di un alimento ce n’e una che ci sfugge e su cui non possiamo avere voce in capitolo: il meteo. Il clima condiziona in maniera importante lo sviluppo delle piante e dei loro prodotti e di…
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Ieri abbiamo parlato di come sia necessario per vivere bene mangiare spesso, spessissimo, FRUTTA e VERDURA! Abbiamo anche detto, però, che per farci davvero bene, prima di consumare questi alimenti sani dobbiamo fare attenzione a LAVARLI come si deve per evitare sgradevoli sorprese Iniziamo quindi dalla base: La prima cosa, in assoluto, da fare…
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In questi giorni, anche a fronte dei recenti fatti che hanno visto addirittura morire un commensale ad un banchetto nuziale, stiamo parlando di INTOSSICAZIONI ALIMENTARI. Abbiamo anche visto come evitare di incappare in questi spiacevoli inconvenienti grazie ad un semplicissimo schemino riassuntivo che vi ripropongo qui sotto Oggi invece vi introduco uno strumento europeo…
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Il Simbolo Alimentare e il suo significato Pensiamo al cibo Pensiamo al pranzare Pensiamo allo stare a tavola Pensiamo allo stare bene in famiglia Avete fatto caso a come in tutte queste immagini compaiano forchetta e bicchiere? Il rumore della forchetta che gratta sul piatto per raccogliere ogni residuo del buonissimo sugo fatto in…
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La moda del momento prevede locali pubblici in tipo industrial e rustico: cosa non può assolutamente mancare in un locale cosi? BELLISSIMI TAGLIERI IN LEGNO! Nell’articolo precedente vi ho parlato dei taglieri in propilene di diversi colori usati in cucina e dei motivi per cui sono consigliatissimi nei locali pubblici che tengono alla sicurezza alimentare.…
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