Lo scorso week-end, come tutti gli appassionati di Vino, ho visitato la mostra mercato dei vignaioli indipendenti che si è tenuta a Piacenza. Ecco le mie impressioni sulla FIVI. (FEDERAZIONE ITALIANA VIGNAIOLI INDIPENDENTI) Innanzitutto mi sento di consigliarla a tutti. Non solo alle persone che quotidianamente lavorano con il vino, non solo ai ristoratori in…
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Sale e superstizione vanno da sempre a braccetto l’un con l’altra. Se siete superstiziosi e vi è capitato di rovesciare il barattolino del sale sono sicuro che avrete fatto anche il gesto scaramantico di buttarne di pizzichi dietro le spalle. Probabilmente lo fate in automatico senza pensarci troppo. Ma sapete il perché di quel gesto?…
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I colori dell’autunno, i sentieri nei boschi ricoperti di foglie di mille colori cadute per il vento, il cinguettare degli uccellini pronti per partire per terre lontane e temperature miti… e li, sotto quel tappeto di foglie arrossite cosa c’è? Il riccio di una castagna che fa capolino ogni stagione ha i suoi frutti: come…
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Le principali Amanita: funghi decisamente pericolosi. Stiamo parlando di funghi subdoli, che sono in alcuni casi sono facilmente riconoscibili grazie al loro cappello rosso a puntini bianchi; molto più frequentemente, infatti, sono molto semplici e simili ad altre specie commestibili. Ingerire anche solo una piccolissima quantità di questo fungo provoca la morte: attaccano il fegato, affaticano…
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